Im Baccarat sitzen Spieler um eine Niere-geformte Tabelle und der Händler sitzt in der Mitte. Sechs bis acht Sätze Karten werden zusammen geschlurft und gelegt in einen Sabot (ein behandelnder Schuh). Der Händler verteilt dann zwei Karten jede auf, der aktive Spieler auf seinem Recht und eine andere auf seinem links. Teilnehmer wetteten, daß der Spieler entweder am rechten oder das link oder beide, den Händler schlagen. Der Gegenstand ist, eine Hand zu halten, die zusammenzählt oder sich nah acht oder neun nähert und zählt die Zackenkarten und die Asse am Nominalwert und 10 und die Gesicht Karten als nichts.
Nur die letzte Stelle der Summe der Zacken zählt; z.B. acht und sechs, vierzehn, gelten zusammenzählend als vier. Aktive Spieler müssen eine dritte Karte zeichnen, wenn ihre Karten null bis vier Punkte zusammenzählen, und müssen mit einer Gesamtmenge von sechs oder von sieben stehen. Wenn die Gesamtmenge fünf ist, kann der Spieler entscheiden, ob man steht oder zeichnet. Die Hände, die acht oder neun zusammenzählen, gewinnen automatisch, es sei denn sie vom Händler zusammengebracht werden oder (im Falle einer Achtpunkt Hand) verbessert werden können. Der Händler zahlt dann alle Wetten auf einer Hand, die nahe neun ist, als seine Selbst. Im Falle des Riegels werden die Wetten annulliert.
Blackjack, einundzwanzig alias und als Vingt-und-un in Frankreich, Blackjack können durch jede mögliche Zahl der Leute gespielt werden, aber von bilden fünf bis neun Spieler das interessanteste Spiel. Spieler wetteten gegen den Banker/den Händler. Der Gegenstand dieses Spiels ist, eine Hand zu halten, in der die Summe der Karte Gesamtmengen 21 oder kleiner bewertet. Mit Zacken zählten die Karten am Nominalwert, zählten Gesicht Karten 10, und Asse zählten entweder ein oder elf.
Mit Hände von zwei Karten werden beschäftigt, einzeln die erste Kartenvorderseite unten, zu jedem Spieler und zum Händler. Spieler können zusätzliche Karten, behandeltes einzeln dann verlangen in rundem jedem, um die Gesamtmenge näeher an 21 zu holen. Wenn eine Hand bis mehr als 21 zählt, ist der Spieler gesagt „gesprengt zu haben“ und hat verloren. Wenn alle Spieler ihre Hände durchgeführt haben, legt der Händler seine Bohrung Karte frei. Wenn seine Gesamtmenge 16 oder kleiner ist, muß er eine andere Karte zeichnen, aber kann möglicherweise nicht so tun, sobald der Zählimpuls 17 oder mehr erreicht. In einem Sozialspiel wenn das Abkommen von Spieler ändert, zu Spieler, alle Hände, die näeher an 21 als zählen der Gewinn des Händlers--- andernfalls sammelt der Händler alle Wetten. In den Casinos gewinnt das Haus nur gegen Spieler deren Hände weiter von 21 dann des Händlers gesprengt oder zählen haben. Im Falle des Riegels werden Wetten annulliert.
Chermin de Fer ist eins der populärsten Spiele des französischen Riviera und anderer europäischer Kasinos; Chermin de Fer unterscheidet sich vom Baccarat dadurch, daß der Händler nach jeder Hand und Spielen gegen nur einen Spieler anstelle von zwei ändert. Der erste Händler wird entweder durch Los vorgewählt oder versteigert vorbei, aber danach wird der Spieler rechts des Händlers der neue Händler und der Banker nach jeder Hand. Bevor er behandelt verkündet der Händler die Größe von seiner Bank, und regelmäßige Wetter können Teil oder die ganze es dann umfassen. Die Karten werden nur auf den Händler und einen aktiven Spieler verteilt, aber alle weiteren Teilnehmer können an wetten, ob oder nicht der aktive Spieler den Händler schlägt. Der Gegenstand, wie im Baccarat, eine Hand zu halten bewertet bei acht oder neun ist, oder möglichst nahe an diesen Gesamtmengen.